Découvrez chez nous le meilleur talent dans la cuisine européenne et malgache

Le restaurant VATOLAHY est l’endroit incontournable de l’établissement, en effet celui-ci est le lieu idéal pour passer un moment de convivialité entre amis ou en famille ou pour les voyageurs de passage. Très spacieux, d’une capacité de 40 couverts avec une décoration et des aménagements contemporains et stylés, avec une cave de présentation de vins et un coin café.

La carte se veut d’inspiration « BISTRONOMIE » mêlant plats traditionnels de cuisine française bistrot typiques et de cuisine « FUSION » de style asiatique, malagasy sans oublier les végétariens auxquels nous accordons un segment de carte.

Entree - Plat - Dessert

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TRIO DE TERRINES (volaille/canard/porc) à la confiture d’oignons et pain de campagne) 15 000 Ar
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SALADE MEDITERANEENNE salade, tomates confites, croutons, poulet pesto, lamelles de courgettes 16 000 Ar
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SALADE « VATOLAHY » salade, pommes de terre, lardons, mortadelle, œuf dur, toast fromage chaud 16 000 Ar
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CARPACCIO DE ZEBU CARPACCIO DE ZEBU, PESTO ET COPEAUX DE FROMAGE 17 000 Ar
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LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT LA TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT AUX RAISINS SECS ET CONFITURE D’OIGNONS PLATS 18 000 Ar
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ESCALOPE DE FOIE GRAS « MULARD » POELE ESCALOPE DE FOIE GRAS « MULARD » POELE ET CHUTNEY AU VINAIGRE BALSAMIQUE
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CUISSE DE CANARD CONFITE sauce poivre vert 17 000 Ar
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MARMITE DU PECHEUR filet de poisson, crevette, calamar, légumes 24 000 Ar
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FILET DE CABOT AUX CREVETTES FILET DE CABOT AUX CREVETTES ET SABAYON AU MASSALA 24 000 Ar
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RISOTTO AUX CREVETTES 21 000 Ar
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TAJINE DE POULET AUX CITRONS CONFITS 18 000 Ar
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POULET CRISPY RISSOLE A L’AMERICAINE 18 000 Ar
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MARMITE DU BOULANGER trilogie de viande luttée et pommes boulangères 21 000 Ar
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TOURNEDOS DE CANARD FACON ROSSINI TOURNEDOS DE CANARD FACON ROSSINI SAUCE AUX AGRUMES 24 000 Ar
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COTE DE ZEBU maturée à l’os et sauce tartare 22 000 Ar
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VERITABLE STEACK TARTARE coupé au couteau et préparé en salle 18 000 Ar
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SUPREME DE POULET SAUCE CURRY 17 000 Ar
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MINE SAO IMPERIAL poulet, zébu, crevettes 16 000 Ar
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BOL RENVERSE poulet, zébu, crevettes, œuf, gingembre 16 000 Ar
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SOUPE CHINOISE poulet, zébu, crevettes, tomate, herbes fraiches 16 000 Ar
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RIZ SPECIAL poulet, zébu, crevettes 17 000 Ar
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WOK DE CREVETTES crevettes, sauce huitres, légumes, herbes fraiches 18 000 Ar
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SPAGHETTI BOLOGNAISE OU CARBONARA 16 000 Ar
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PENNES A LA VIANDE DES GRISONS 17 000 Ar
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TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER 21 000 Ar
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PIZZA MARGHERITA 19 000 Ar
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PIZZA VEGETARIENNE 19 000 Ar
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PIZZA BOLOGNAISE 19 000 Ar
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PIZZA « FRUTTA DI MARE » 22 000 Ar
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Romazava Royal crevettes, zébu, porc, anana, riz blanc et rougail de tomate 16 000 Ar
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Samoutraka Viande de zébu et de porc mijoté 15 000 Ar
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Tilapia frit sur un lit de légumes frits et riz blanc 16 000 Ar
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LELAN’OMBY SAUCE langue de zébu, riz blanc et rougail de tomate 15 000 Ar
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SAUTE DE LEGUMES A L’AIL DOUX 16 000 Ar
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GRATIN DE PATES GRATIN DE PATES OU POMMES DE TERRE OU LEGUMES 17 000 Ar
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RISOTTO AUX CHAMPIGNONS NOIRS RISOTTO AUX CHAMPIGNONS NOIRS ET CHOIX DE LEGUMES GRILLES, POISSON OU CREVETTES 18 000 Ar
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TIRAMISU MAISON 14 000 Ar
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PAIN PERDU, GLACE VANILLE ET SAUCE ANGLAISE 12 000 Ar
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CLAFOUTIS AU FRUITS DE SAISON 12 000 Ar
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NOUGAT GLACE AU MIEL 13 000 Ar
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CREME BRULEE A LA VANILLE DE MADAGASCAR 13 000 Ar
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BANANA SPLIT REVISITEE BANANA SPLIT REVISITEE, GLACE, CHOCOLAT ET CREME ANGLAISE 12 000 Ar
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FONDANT AU CHOCOLAT génoise parfumée à l’orange et sauce menthe 12 000 Ar
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CAFE GOURMAND 7 PIECES 15 000 Ar
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BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES ET CHOCOLAT BLANC 12 000 Ar
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MOUSSE AU CHOCOLAT DE LA MAISON « ROBERT » 12 000 Ar
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GLACE MAISON (deux boules) ET CHANTILLY 9 000 Ar
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BANANE FLAMBEE, EFFILOCHEE D’AGRUMES CONFITS 8 000 Ar
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COUPE JACK AUX FRUITS FRAIS ET GLACE VANILLE 8 000 Ar
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Petit Dejeuner Simple 7 000 Ar
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Petit Dejeuner Complet (Jus naturel, Boisson chaude, Croissant, Pain, Beurre, Confiture, Fruit nature) 12 000 Ar
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Petit Dejeuner Americain (Jus naturel, Boisson chaude, Croissant, Pain, Beurre, Confiture, Fruit nature, oeuf) 15 000 Ar

Boissons

Pastis Prado/Provencal
5 000 Ar
Martini Rouge/Rose/Blanc
8 000 Ar
Baileys
8 000 Ar
Pastis 51
10 000 Ar
Red Label
10 000 Ar
Absolute Vodka
10 000 Ar
J & B
10 000 Ar
Clan Cambell
10 000 Ar
Jack Daniels
15 000 Ar
Black Label
15 000 Ar
Ballantines
20 000 Ar
Glenfiddich
20 000 Ar
Chivas
20 000 Ar
Rhums Arranges
5 000 Ar
Jus Naturel Maison (Selon la saison)
5 000 Ar
Bonbon Anglais/Coca/Fanta...30Cl/100Cl
3 000 Ar / 5 000 Ar
Cocktail de Fruit
6 000 Ar
Sex on the Beach
7 000 Ar
Mojito
7 000 Ar
Barbarie
7 000 Ar
Tequila
8 000 Ar
Orgasme
10 000 Ar
Specialite Barmade
12 000 Ar
The Aromatise, au Lait
3 000 Ar
Cafe
3 000 Ar
Chocolat Chaud
4 000 Ar
Expresso TAF
3 000 Ar
Lavazza
5 000 Ar
Capuccino
6 000 Ar
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